Velg en vingård
Morgado do Quintão
Under et tusenår gammelt oliventre står et langbord dekket, med vinmarken bak. Så enkelt er det: ingen smaksal, ingen disk. Man spiser og drikker der det dyrkes, på samme eiendom familien har drevet siden 1810, gjennom mer enn fire generasjoner — dagens eier arvet den i 2017 fra sin mor, Teresa Pereira Caldas de Vasconcellos, kunstner og lærer. Vinen, slik den er i dag, er ny og har vokst raskt: fra to tusen til tjue tusen flasker i året på fire år. Femten minutter fra Penina, førti fra Doña Filipa.
Bilder stilt til rådighet av Morgado do Quintão, eid av stedet
Måter å besøke den på
Bondens bord
tre viner
Man spiser der det dyrkes. En spasertur gjennom vinmarkene, deretter tre retter servert ved gårdens langbord, hver med husets passende vin. Ingen meny, ingen sal, ingen hast.
Fire viner blant vinstokkene
fire viner
Man går inn i vinmarken på ettermiddagen, når solen har senket seg, og går ut med fire av gårdens viner smakt ved markbordet, med ost og pålegg. Slutter klokken halv seks: den som passer en golfdag uten å ta et eneste hull.
Østers og musserende vin ved solnedgang
ved solnedgang
Seks østers per person og husets musserende vin, utendørs, mens solen går ned bak vinmarken. Halvannen time, uten protokoll.
Matlagingskurs med gårdens kokk
maks 10 personer
Starter klokken ti på Silves' markedshall, hvor man velger dagens råvarer sammen med kokken. Fortsetter på gårdens kjøkken, ved kokkens side. Til lunsj spiser man det man har laget, med husets viner.
Middag der vinen vokser
kun i høysesong
Samme bord, nå om kvelden. Tre retter, tre viner og vinstokkene rundt. Kun i høysesong, så den er ikke inkludert i våre vinteropphold.
Slik bestiller du
Betjenes på engelsk, og bodegaen ber om forhåndsbestilling. Eiendommen er ikke fullt tilrettelagt for redusert mobilitet, og opplevelsene foregår gjennom vinmark og olivenlund — si fra ved bestilling om noen i gruppen trenger det. Transport fra hotellet tilbys separat og anbefales alltid. Vinene fra smakingen kjøpes på stedet, og bodegaen ordner frakt.