Velg en vingård
Bollullos Par del Condado er byen med flest vingårder i D.O. Condado de Huelva, midt i Doñana-landskapet —tjue minutter fra El Rocío og nasjonalparken— og halvveis mellom Huelva og Sevilla. Det er den eneste vingården i vår egen provins. Og de gjør to ting ingen andre hus i katalogen gjør: oransje vin fra Condado, en sjeldenhet næsten ingen utenlandske kunder har smakt, og biologisk lagring under et florlag —samme prosess som står bak fino og manzanilla— her i Huelva, ikke Jerez. Det er en liten familievingård, og besøket ledes av Sauci-søstrene selv: ved siden av Williams & Humberts femti tusen kvadratmeter er kontrasten nettopp poenget.
Privat omvisning i vingården, smaking og deretter rolig nyting av smårett — bare dere to. Dere går hjem med en flaske i gave. Paroppholdet vi ikke hadde i Huelva, og det eneste i hele katalogen der du drar hjem med vin alt i hånden.
Omvisningen, smakskurset med fem viner og et avsluttende glass med smårett. Husets gruppeprodukt —fra ti personer—, akkurat størrelsen på en golfgruppe som reiser sammen.
Den guidede omvisningen og en smaking av husets søte viner, sammen med sjokolade og tradisjonelle søtsaker. Den mest fristende, og den som fungerer best om ettermiddagen.
Samme guidede smaking, i to versjoner: med en smårett, husets inngangsport, eller med iberisk charkuteri, som gjør det til en hel ettermiddag.
Omvisningen og en identifiserende smaking av sju viner, med en personlighetstest: alle finner ut hvilken husvin som er deres. Krever stor gruppe, så dette er for en turnering, en insentivreise eller en hel klubb.
Omvisning, aromasmaking og godteri, laget for dem. Ingen andre i golfverdenen har dette, og det løser ettermiddagen for familien som reiser med spilleren.
Den oransje vinen som ikke drikkes noe annet sted. Condado har en vin som den britiske eller norske kunden aldri har smakt og ikke finner noe annet sted på reisen. Og i samme hus lagres den under florlag, akkurat som fino fra Jerez, en og en halv time unna og i en annen provins. For den som allerede har gjort Marco de Jerez, er dette det som mangler.
Bodegas Sauci inngår ikke i prisen på noe opphold. Det bestilles gjennom oss, betales til egen takst, og vi setter tidspunktet, varsler vingården og ordner transport hvis ønskelig. Besøk skjer vanligvis mandag til lørdag klokken 12:00, avhengig av tilgjengelighet —på sommeren kun hverdager—, og forhåndsbestilling er påkrevd. Transport fra hotellet prises separat og anbefales alltid: det drikkes under en smaking.